Élie LE QUÉMÉNER

FPH1, FPH2
Chimie des plantes médicinales
Rédacteur

L’objectif du cours de chimie est de donner de bonnes bases de chimie aux élèves pour pouvoir lire et comprendre les publications scientifiques et techniques (monographie de la commission E etc…), connaître les techniques d’analyse des plantes, et comprendre les principes physico-chimiques sous-jacents aux transformations des plantes (tisanes, teintures, huiles essentielles, savons, crèmes…).

Chercheur
  • Chargé de recherche, INRAE.
  • Agrégé de physique et docteur de l’université Paris VII Denis Diderot (thèse de phylogénie moléculaire, école doctorale : constituants élémentaires et systèmes complexes).

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